Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cuối tuần đổi món với phở áp chảo ngon lạ, ăn bao nhiêu cũng không chán!
Thứ bảy, 07/03/2020 10:20
Với bánh phở giòn rụm lạ miệng, thấm với xốt đậm đà với độ sệt vừa phải, bò mềm các loại rau củ tươi mát, món phở áp chảo hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để đổi món cuối tuần cho cả nhà bạn đấy!
Nguyên liệu:
Bánh phở (chọn loại mỏng)
300g thịt bò
1 củ cà rốt
1 quả cà chua
Cải ngọt
Hành lá, hành tỏi băm
Gia vị: Dầu hào, nước tương, đường, giấm Tiều, bột bắp, tương ớt.
Cách làm
Sơ chế các nguyên liệu:
Thịt bò thái lát mỏng. Cà rốt, cải ngọt thái khúc. Cà chua thái múi cau.
Pha xốt ướp:
Cho vào chén 2,5 muỗng canh dầu hào, 2,5 muỗng canh nước tương, 1,5 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng giấm, 1 muỗng bột canh, 1 muỗng bột ngọt (nếu dùng được), 2 muỗng canh đường, 1 muỗng tiêu xay, 50ml nước lọc.
Khuấy đều cho đường tan.
Ướp thịt bò với 2 muỗng canh nước ướp và 1/2 muỗng dầu ăn trong khoảng 15 phút.
Để chảo lên bếp cho nóng, thêm 7-8 muỗng canh dầu ăn rồi cho 1 lượng bánh phở vừa đủ vào, để lửa vừa.
Lưu ý: Mình cho hơi nhiều dầu để bánh được giòn mà không bị khét nhé.
Sau vài phút thì thấy một mặt vàng giòn thì trở tiếp mặt còn lại.
Khi bánh vàng giòn 2 mặt thì vớt ra giấy thấm dầu.
Trong chảo khác bạn phi thơm hành tỏi, cho bò vào xào nhanh tay, thấy bò vừa chín tới thì lấy ra.
Tiếp tục phi thơm hành tỏi, cho cà rốt, cà chua vào xào, thêm cải ngọt. Nêm 3-4 muỗng canh xốt. Tùy vào số lượng cải mà gia giảm nhé!
Thêm 1 chén nước rồi tiếp tục cho phần bò vào, thêm nước bột năng pha loãng để tạo độ sệt. Thấy nước sệt tới độ ưng ý thì thêm hành lá rồi tắt bếp.
Lấy bánh ra đĩa, dùng kéo cắt thành từng miếng vừa ăn, thêm phần bò xào lên mặt. Bỏ ít ngò và tiêu là xong.
Khi ăn chấm cùng nước tương kèm ít ớt.
Với bánh phở giòn rụm lạ miệng, thấm với xốt đậm đà với độ sệt vừa phải, bò mềm các loại rau củ tươi mát, món phở áp chảo hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để đổi món cuối tuần cho cả nhà bạn đấy!
Theo Nhịp sống Việt
Xem link gốc
Ẩn link gốc
http://nhipsongviet.toquoc.vn/cuoi-tuan-doi-mon-voi-pho-ap-chao-ngon-la-an-bao-nhieu-cung-khong-chan-2220207381428625.htm
-
Vào bếp23 phút trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp6 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp23 giờ trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp3 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp4 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp6 ngày trướcCá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.