Kho cá kiểu này, mẹ vụng mấy cũng làm thành công, ngon bất bại

Cá kho dứa làm theo cách dưới đây có vị chua ngọt rất ngon và không tanh, thịt cá chắc ngọt ai ăn cũng thích.

Nguyên liệu


1 con cá ngừ nhỏ 300g

200ml nước mía

1 khúc mía lau

1/2 trái dứa 

Hành tím, tỏi băm

Hành lá, ớt hiểm

Ớt khô nhuyễn

Kho cá kiểu này, mẹ vụng mấy cũng làm thành công, ngon bất bại-1


Được coi là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể con người, cá ngừ thực sự là một trợ thủ đắc lực trong việc giảm cân. Loài cá này đặc biệt sạch, giàu protein và các chất dinh dưỡng như: DHA, Omega-3, EPA, taurin, …

Tuy nhiên, loại thực phẩm này lại chứa rất ít chất béo và calo, chính vì thế ăn cá ngừ không chỉ giúp duy trì vóc dáng mà còn cung cấp, cân bằng các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Cá ngừ là sự lựa chọn vô cùng hợp lý cho những ai muốn có một thân hình thon gọn đấy!

Cách làm

Cá làm sạch thái khúc vừa ăn, ướp cá với ít muối và tiêu.

Kho cá kiểu này, mẹ vụng mấy cũng làm thành công, ngon bất bại-2


Cá đem chiên sơ 2 mặt, mía thái làm 4 rồi xếp vào nồi, đặt cá lên trên, cho vào cá 2 muỗng hành tỏi băm, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, ít tiêu xay và đầu hành đập dập vào. Ướp 5 phút.

Kho cá kiểu này, mẹ vụng mấy cũng làm thành công, ngon bất bại-3


Dứa thái miếng vừa ăn, phi thơm tỏi cho dứa vào xào với 1/4 muỗng đường, dứa trong lại thì tắt bếp.

Kho cá kiểu này, mẹ vụng mấy cũng làm thành công, ngon bất bại-4


Để nồi cá lên bếp đun 3 phút thì cho phần nước mía và 1/2 chén nước lọc vào đun sôi lại rồi hạ lửa nhỏ.

Kho cá kiểu này, mẹ vụng mấy cũng làm thành công, ngon bất bại-5


Phần nước kho sôi lên thì nếm lại cho vừa miệng rồi bỏ phần dứa đã xào vào, kho thêm 5 phút cho nước kho sệt và thấm vào dứa.

Kho cá kiểu này, mẹ vụng mấy cũng làm thành công, ngon bất bại-6


Lúc này tắt bếp rồi bạn cho thêm hành lá thái nhỏ, tiêu xay, ớt vào để tăng hương vị.

Thành phẩm


Thịt cá chắc mềm không bị bở thấm nước kho đậm đà mặn ngọt từ nước mía, cay thơm từ tiêu và ớt kèm theo đó là vị chua ngọt từ quả dứa khiến món cá kho trở nên hài hòa bắt cơm vô cùng.

Kho cá kiểu này, mẹ vụng mấy cũng làm thành công, ngon bất bại-7


Chúc bạn thành công với món cá kho dứa này nhé!

 

 

Theo Pháp luật & bạn đọc

Xem link gốcẨn link gốc http://phapluatbandoc.giadinh.net.vn/tin-moi/chua-kho-ca-bao-gio-cung-co-the-thanh-cong-voi-cach-kho-ca-de-ma-ngon-chua-tung-thay-nhu-the-nay-214200

món ngon mỗi ngày