Loại rau người Nhật ví như 'thuốc trường thọ, lá hồi sinh': bán đầy ở chợ Việt, rẻ như cho, cực dễ chế biến

Được bán với giá chỉ 5.000 đồng/ mớ ở chợ Việt song 2 loại rau này lại rất quý tại Nhật, được nhiều người lùng mua để bổ sung dinh dưỡng cho sức khỏe.

Vì sao tía tô được cho là "lá hồi sinh"?

Việt Nam được thiên nhiên ưu ái ban cho hệ sinh thái tự nhiên phong phú với nhiều loại cây, rau xanh tốt cho sức khỏe. Có những loại rau ở Việt Nam không thiếu nhưng lại là ‘‘của hiếm’’ tại nhiều quốc gia trên thế giới. Trong số đó phải kể đến loại rau quen thuộc và bình thường được người Nhật ví như ‘‘thuốc trường thọ’’, như ‘‘lá hồi sinh’’, đó chính là rau tía tô.

Loại rau người Nhật ví như thuốc trường thọ, lá hồi sinh: bán đầy ở chợ Việt, rẻ như cho, cực dễ chế biến-1

Tại Nhật Bản, lá tía tô (được gọi là shiso) rất quý nên thường xuất hiện trong những món ăn truyền thống của đất nước như sushi, ramen, sashimi. Lá tía tô gắn với những khía cạnh văn hóa lâu đời của người Nhật, đồng thời cũng góp phần tạo nên nét đẹp trong văn hóa Nhật Bản. Đặc biệt, chúng cũng được coi là một vị thuốc quý, loại ‘‘lá hồi sinh’’ của người Nhật.

Loại rau người Nhật ví như thuốc trường thọ, lá hồi sinh: bán đầy ở chợ Việt, rẻ như cho, cực dễ chế biến-2

Trong tinh dầu của tía tô, người ta tìm ra thành phần alpha linolenat là một loại axit béo omega-3 thiết yếu, cùng canxi có tác lợi cho sức khỏe và xương khớp. Lá tía tô còn có đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm mạnh mẽ giúp giảm đau khớp và phòng ngừa các loại bệnh liên quan đến xương khớp. Những người viêm khớp dạng thấp có thể uống nước lá tía tô để giảm đau và các triệu chứng nguy hiểm của bệnh.

Loại rau người Nhật ví như thuốc trường thọ, lá hồi sinh: bán đầy ở chợ Việt, rẻ như cho, cực dễ chế biến-3

Lá tía tô được người Nhật ứng dụng nhiều trong cuộc sống hàng ngày chính là thanh nhiệt giải độc. Theo đó, uống nước lá tía tô mỗi ngày sẽ giúp giải độc gan, thanh lọc cơ thể và phòng ngừa những bệnh mẩn ngứa, mề đay. Các chị em cũng có thể sử dụng nước uống lá tía tô để cải thiện độ chắc khỏe và rạng rỡ của làn da. Công dụng này đến từ hoạt chất priseril được tìm thấy trong lá tía tô. Chúng sẽ hỗ trợ làm đều màu da, kết hợp với vitamin E để tăng độ ẩm, độ mịn màng.

Món ngon với lá tía tô

Những gợi ý món ăn dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng đưa tía tô vào thực đơn ăn uống hàng ngày:

Loại rau người Nhật ví như thuốc trường thọ, lá hồi sinh: bán đầy ở chợ Việt, rẻ như cho, cực dễ chế biến-4
Lá tía tô ngâm chua ngọt.

Loại rau người Nhật ví như thuốc trường thọ, lá hồi sinh: bán đầy ở chợ Việt, rẻ như cho, cực dễ chế biến-5
Chả đậu hũ, tía tô, lá lốt thơm ngon.

Loại rau người Nhật ví như thuốc trường thọ, lá hồi sinh: bán đầy ở chợ Việt, rẻ như cho, cực dễ chế biến-6
Lá tía tô chiên phồng.

Loại rau người Nhật ví như thuốc trường thọ, lá hồi sinh: bán đầy ở chợ Việt, rẻ như cho, cực dễ chế biến-7
Gỏi gà xé lá tía tô chua ngọt.

Loại rau người Nhật ví như thuốc trường thọ, lá hồi sinh: bán đầy ở chợ Việt, rẻ như cho, cực dễ chế biến-8
Cá cờ sốt teriyaki cuộn tía tô và tỏi tươi.

Loại rau người Nhật ví như thuốc trường thọ, lá hồi sinh: bán đầy ở chợ Việt, rẻ như cho, cực dễ chế biến-9
Canh huyết tía tô củ quả.

 

Theo GĐXH

Xem link gốc Ẩn link gốc https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-nguoi-nhat-vi-nhu-thuoc-truong-tho-la-hoi-sinh-ban-day-o-cho-viet-re-nhu-cho-cuc-de-che-bien-172240803075901504.htm

món ăn ngon


Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.