Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mẹ đảm trổ tài tự làm bánh tráng rế cuốn chả giò ngon giòn khó cưỡng
Thứ sáu, 15/11/2019 09:22
Không ai có thể từ chối miếng bánh rế tự làm giòn rụm thơm ngon, ăn kèm với thịt và nộm chua chua mặn mặn.
Không ai có thể từ chối miếng bánh rế tự làm giòn rụm thơm ngon, ăn kèm với thịt và nộm chua chua mặn mặn.
Chị Quyên (45 tuổi), hiện đang sống và làm việc ở Na-uy, là gương mặt quen thuộc của nhóm Hương Việt năm châu - một nơi để những người đam mê món ăn Việt có cơ hội chia sẻ, giao lưu với nhau. Mới đây, chị đã chia sẻ trong nhóm cách làm bánh tráng chả giò rế tại nhà khiến rất nhiều chị em xa quê nhà phải ngưỡng mộ.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm:
- 300g bột năng
- 70g bột gạo
- 250g nước nguội
- Một quả trứng
- ½ thìa cà phê muối
- ½ thìa cà phê bột ngọt
- Xoài chua
- Lạc rang
- Thịt bò muối( nếu có)
- Hành lá
Các thức thực hiện:
- Lòng đỏ trứng đánh cho nổi rồi cho bột năng, bột gạo, nước, muối, bột ngọt khuấy tan (khuấy mạnh tay cho bột đều). Sau đó, dùng bàn tay kéo bột lên thấy có sợi là được, để bột nghỉ 1 tiếng .
- Cho chảo chống dính lên bếp, để chảo vừa nóng rồi giảm nhỏ lửa. Dùng tay nhúng hết vào thau bột rồi rải nhanh tay. Làm như vậy 2 vòng liền nhau, đợi bột vừa khô (chờ đến khi thấy bột hơi tróc ra khỏi chảo), gỡ bột ra để lên đĩa.
- Nếu chưa ăn liền thì bọc kín lại cho bột không bị khô. Đối với phần nhân, bạn có thể trộn đều thịt lợn, tôm, hành khô, tỏi, trứng cùng các gia vị trong một tô lớn, cuốn bánh tráng và rán trong chảo ngập dầu.
Chả giò rế giòn, vàng rụm có thể ăn kèm với nộm, lạc rang và thịt bò muối.
Chúc các bạn thành công!
Theo Khám Phá
Nguồn:https://khampha.vn/bep/me-dam-tro-tai-tu-lam-banh-trang-re-cuon-cha-gio-ngon-gion-kho-cuong-c39a743820.html
-
Vào bếp1 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp8 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.